Alergias e intolerancias alimentarias

¿Alergias alimentarias o simplemente melindroso a la hora de comer? (PDF | 276 KB)

USDA. FNS. Equipo Nutrición

¿Sospecha que su hijo/a tiene una alergia alimentaria? Lea qué puede hacer para ayudarlo.


Información para los consumidores: Ley de etiquetado de alérgenos alimentarios y protección del consumidor del 2004 - Preguntas y respuestas

DHHS. FDA. Centro para la Seguridad alimentaria y Nutrición aplicada.

Lea sobre la ley que requiere que las etiquetas de los alimentos indiquen si contienen alguno de los alérgenos más importantes. Lea el texto completo de la ley (Ley Pública 108-282).


Intolerancia a la lactosa (PDF | 343KB)

DHHS. NIH. NIDDK. Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas.

Descubra el qué, por qué, quién, y cómo en la intolerancia a la lactosa.


MedlinePlus: Intolerancia a la lactosa

DHHS. NIH. Biblioteca Nacional de Medicina.

Encuentre enlaces a recursos sobre la intolerancia a la lactosa, incluyendo diagnóstico, ensayos clínicos y organizaciones.


Intolerancia a la lactosa

DHHS. NIH. Instituto nacional de Diabetes y enfermedades digestivas y de riñón.


Qué deben saber las personas con intolerancia a la lactosa sobre la osteoporosis

DHHS. NIH. NIAMS. Osteoporosis y enfermedades óseas relacionadas - Centro Nacional de Recursos.


Celiaquía

DHHS. NIH. Instituto nacional de Diabetes y enfermedades digestivas y de riñón.


Alergias e intolerancias alimentarias

DHHS. NIH. Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas.


Alergias alimentarias: Reduciendo los riesgos (PDF, 225 KB)

Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.

Aprenda sobre los principales alérgenos alimentarios, los signos y síntomas, y dónde puede obtener más información.


MedlinePlus: Alergias alimentarias

DHHS. NIH. Biblioteca Nacional de Medicina.

Encuentre las últimas noticias e información sobre las alergias alimentarias, incluyendo el diagnóstico, prevención y mucho más.


Alergias alimentarias

DHHS. NIH. Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas.

Explore las investigaciones que se están realizando para comprender mejor, evitar y gestionar las alergias alimentarias.


Alergias alimentarias: Qué debe saber

DHHS. FDA. Centro para la Seguridad alimentaria y Nutrición aplicada.

Aprenda sobre la función de la Administración de Alimentos y Medicamentos en relación con el etiquetado para alergias alimentarias. También disponible en PDF (PDF, 473 KB).


Alergias y sensibilidad a alimentos

USDA. NAL. Centro de información de alimentos y nutrición.

Encuentre recursos sobre alergias alimentarias, con secciones independientes dedicadas a los alérgenos específicos.