Preguntas frecuentes (FAQ)

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Estas preguntas frecuentes ofrecen información básica y recursos relacionados a preguntas comunes sobre alimentación y nutrición. Para obtener consejos dietéticos personalizados, por favor, hable con un profesional de la salud cualificado.


¿Puedo obtener consejo nutricional sobre una condición médica?
  • Asesoramiento:
    • Hable con su médico o con otro profesional de la salud para que le refiera a un Dietista Registrado (R.D.). Un R.D. le puede proporcionar consejo dietético personalizado teniendo en cuenta su estado de salud (al igual que otras condiciones médicas), estilo de vida, y gustos en comidas.
    • La Academia de Nutrición y Dietética cuenta con un servicio Encontrar un Dietista Registrado que le permite localizar un R.D. en su zona geográfica con especializaciones concretas (como control del peso, diabetes, problemas digestivos, etc.). Tenga en cuenta que esta lista puede no incluir a todos los R.D. en su zona.
    • Consulte con su departamento de salud local, hospitales, clínicas y Extensiones Cooperativas para ver clases sobre gestión del peso, diabetes, etc.

  • Información web:
    • Para obtener más información, puede consultar la web. La información obtenida en Internet, sin embargo, no sustituye al consejo personalizado de un profesional de la salud cualificado, y algunos sitios web tienen información imprecisa o falsa. Para buscar información fiable en la web, quizá quiera consultar nuestra sección Problemas nutricionales y de salud.

Acabo de descubrir que tengo diabetes y necesito información para poder alimentarme bien.

El Programa de Educación Nacional para la Diabetes del NIH es un gran recurso. Quizá también quiera echar un vistazo a las Recetas sabrosas para personas diabéticas y sus familias del Centro de Control de Enfermedades (el enlace es externo) (PDF-1 MB). Recuerde que estos recursos no sustituyen a una consulta con su proveedor de atención para la salud, incluyendo un Dietista Registrado.


¿Es verdad que puedo sufrir de osteoporosis? Pensé que esto solo afectaba a las mujeres.

Aunque normalmente se asocia con las mujeres, los hombres también pueden desarrollar osteoporosis, una condición que hace que los huesos se vuelvan frágiles y puedan romperse fácilmente. De hecho, según los datos del Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), se estima que hacia el 2020, 3,3 millones de hombres padecerán osteoporosis. Consulte Los hombres también pueden padecer Osteoporosis y el Centro nacional de recursos de Osteoporosis y enfermedades óseas relacionadas del NIH para obtener más información, incluyendo consejos para prevenirla.


¿Cuál es la diferencia entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimenticia?

Lea sobre las alergias alimentarias: Una visión general (PDF - 5,6 MB) del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas. A parte de hablar sobre la diferencia entre ambas, explica que las alergias alimentarias pueden causar reacciones muy graves y por qué es tan importante para las personas que sufran verdaderas alergias alimentarias que su médico las identifique.


¿Cuáles son los alimentos más comunes que causan alergias?

Un recurso para el consumidor de la FDA, Alergias alimentarias: Qué debe saber, enumera los alimentos que causan más alergias como la leche, huevos, pescado, cangrejo, langosta, gambas, almendras y otros frutos secos y los cacahuetes (uno de los principales alimentos que causa anafilaxis grave).