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Contenido de los Alimentos

Infórmese sobre los carbohidratos y otros nutrientes. Encuentre recursos sobre los macronutrientes en su dieta: carbohidratos, proteínas, grasas y fibra:
USDA. Agricultural Research Service. Nutrient Data Laboratory

Use la base de datos en línea del Departamento de agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) para buscar la cantidad de calorías, grasa, proteína, vitaminas y minerales, entre otros, que contienen los alimentos. Esta base de datos le permite buscar la base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar y la base de datos de productos alimenticios de etiqueta minorista en un solo lugar.

USDA. Agricultural Research Service

La Central de datos de alimentos (FoodData) es un sistema nuevo de datos de alimentos y nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés). Se han transferido varias bases de datos, incluyendo la Base de datos de alimentos y nutrientes para estudios dietéticos (FNDDS, por sus siglas en inglés), referencia oficial preexistente, y la Base de datos de productos alimenticios con etiqueta del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés), a la Central de datos de alimentos, la cual incluye también información más amplia sobre el contenido de nutrientes nunca antes disponible, así como enlaces a varias fuentes de datos que brindan información relacionada con la agricultura, los alimentos, la salud, los suplementos alimentarios y otra información.

Infórmese sobre los aditivos alimentarios... qué son, qué aportan a los alimentos, cómo se regulan y cómo identificarlos en los alimentos que consume.

Obtenga más información sobre los fitonutrientes y cómo juegan un papel en su salud en general. Las frutas y verduras son fuentes ricas en fitonutrientes, incluyendo antioxidants.

Obtenga más información sobre la sal y el sodio en su dieta y cómo afectan su salud. Encuentre recursos y consejos para reducir su cantidad en la dieta, pero conservar el sabor de los alimentos.

Obtenga información sobre las vitaminas y minerales de A a Z.

HHS. Food and Drug Administration

Descargue e imprima estas tablas que incluyen información nutricional sobre las 20 frutas crudas, verduras y pescado que más se consumen en los Estados Unidos.