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Contenido de los Alimentos

USDA. Agricultural Research Service. Nutrient Data Laboratory

Use la base de datos en línea del Departamento de agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) para buscar la cantidad de calorías, grasa, proteína, vitaminas y minerales, entre otros, que contienen los alimentos. Esta base de datos le permite buscar la base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar y la base de datos de productos alimenticios de etiqueta minorista en un solo lugar.

Infórmese sobre los aditivos alimentarios... qué son, qué aportan a los alimentos, cómo se regulan y cómo identificarlos en los alimentos que consume.

Obtenga más información sobre los fitonutrientes y cómo juegan un papel en su salud en general. Las frutas y verduras son fuentes ricas en fitonutrientes, incluyendo antioxidants.

Obtenga más información sobre la sal y el sodio en su dieta y cómo afectan su salud. Encuentre recursos y consejos para reducir su cantidad en la dieta, pero conservar el sabor de los alimentos.

Obtenga información sobre las vitaminas y minerales de A a Z.

HHS. Food and Drug Administration

Descargue e imprima estas tablas que incluyen información nutricional sobre las 20 frutas crudas, verduras y pescado que más se consumen en los Estados Unidos.